Berbagai Jenis Metode Pembuatan Cake/Bolu (baking method atau mixing method)
Cake, Bolu atau Kue pada umumnya terbuat dari bahan dasar yang sama yaitu ada tepung terigu, telur, gula, lemak (mentega/margarine/minyak nabati) dan terkadang ditambah susu, namun ada banyak sekali jenis cake yang ada di dunia ini, yang jadi pembeda diantara jenis cake atau kue tersebut selain karena ada bahan tambahan lain di resepnya, ada perbedaan takaran komposisi bahan, serta ada inovasi variasi rasa dan bentuk, ternyata aneka ragam metode atau langkah-langkah cara membuat cake yang digunakan juga bisa menghasilkan cake dengan tekstur & karakteristik yang berbeda pula,
maka pada postingan ini akan membahas secara singkat metode-metode apa saja yang sering digunakan dalam membuat sebuah cake, ada sekitar 32 metode yang akan dibahas disini (ada 15 metode umum, 6 metode kombinasi dan 11 metode tambahan/khusus)