Macam-macam krim dan buttercream
Types of Pastry Cream and Buttercream
Bagi orang awam maupun yang baru belajar pastry sering mendengar istilah-istilah baru yang mungkin bisa membuat bingung jika sedang menonton acara perlombaan memasak seperti masterchef, contohnya seperti diplomate cream, crème chantilly, pastry cream dsb.
dan juga ketika menonton video resep cake dari youtube luar negeri, kita sering menemukan resep buttercream yang berbeda dibandingkan resep buttercream yang biasanya dipakai di Indonesia, ataupun bingung perbedaan antara buttercream dengan whipping cream
